Un peu de cuisine

Aujourd'hui je me suis mise aux fourneaux pour faire un colombo de poulet.

Je me suis inspirée de cette recette, trouvée sur Marmiton

Pour réaliser cette recette il faut,
- 300 g de poulet
- 1 boite d'ananas
- 3 cuillères à café de colombo
- Environ 200 ml de lait de coco
- Une poignée de raisins secs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :


Couper le poulet en morceaux, les faire dorer dans une cocotte avec l'huile, ajouter les épices.

Ajouter le lait de coco, les morceaux d'ananas, les raisins secs, mélanger le tout.
Puis laisser mijoter une trentaine de minutes.
Servir avec du riz basmati.


C'était une première, mais pour une fois, pas de fausses notes et en plus ça a bien parfumé l'appart.